Nació en la bella Capital de Bolivia Sucre, a sus 4 años ya comenzó a producir Arte y fue también el momento en que nuestras culturas originarias, calaron muy hondo en su espíritude artista, hasta motivar un estilo muy personal “EL CONSUELISMO”, que la identifica plenamente con la creación de las larguísimas trenzas dinámicas que son tejidos de vida cálidos colores de los Yamparaz, especialmente del valle de Presto, líneas que emergen desde distintos puntos de su obra simbolizando hebras que conectan lo material con lo espiritual, formando tejidos tangibles en conexión con tejidos intangibles. Realizó más de 250 exposiciones en Sucre, Bolivia, Brasil, Argentina, Chile, Ecuador, México, Alemania e Italia.

Virtualmente sus obras están en colecciones particulares en todos los continentes y recibió innumerables distinciones, reconocimientos y condecoraciones. En conmemoración de los 50 años de labor artística de Consuelo Sanz, los salones de la “Universidad Andina Simón Bolívar” están abiertas al público en general, para poder apreciar la diversidad creativa de la Artista.